![](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/03/Bierdeckel-Aylin-Izci-9d-1-768x1024.jpeg)
![Gespannte Erwartung ...](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/03/087e580c-6874-4779-880a-056e7e6b8537-1536x725.jpg)
![Muss das alles da rein?](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/03/f8585c19-df6f-410d-817e-a0ae42eb2232-1536x725.jpg)
![.Jetzt gehts los!](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/03/ebaff577-4b5b-49ab-8853-3378ff3b6e10-1-1152x1536.jpg)
![Ganze 5 verschiedene Malzsorten warten im Sudhaus aufs Einmaischen. Für ein Märzen wird ein Stammwürzegehalt von ca. 13,5 °P angestrebt.](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/04/Bild1-1536x1152.jpg)
![Beim Läutern im Läuterbottich wird der Treber von der Würze getrennt.](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/04/Bild2-1536x1152.jpg)
![Bild3](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/04/Bild3-1152x1536.jpg)
![Herr Westphal überprüft mit einem Refraktometer den Stammwürzegehalt. Nur mit einer ausrechenden Stammwürze lässt sich der für ein Märzen typische leicht höhere Alkoholgehalt von knapp 6 Vol. % erreichen.](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/04/Bild4-1152x1536.jpg)
![Wie Gold ...](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/03/05c04746-ab9f-4cf3-a387-58af888579ab-725x1536.jpg)
![Auch Bier braucht Ruhe!](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/03/9cd3ab0b-1ec0-4968-8df3-7868c065c89d-1536x725.jpg)
![603b70cb-0fb7-466a-bcc3-d1c2e8a89ebf](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/03/603b70cb-0fb7-466a-bcc3-d1c2e8a89ebf-1536x1152.jpg)
![3fb562c6-ca98-4ac8-bb99-38d6f689e159](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/03/3fb562c6-ca98-4ac8-bb99-38d6f689e159-1152x1536.jpg)
![Bis bald, liebes Bier!](https://100-jahre-klenze.de/wp-content/uploads/2021/03/c5f555b3-13d9-492b-a952-f9aff3234323-1536x725.jpg)
Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums des Klenze-Gymnasiums haben das P-Seminar „Bierbrauen“ des Klenze-Gymnasiums und die Hopfenhäcker aus Haidhausen zusammen ein echtes Highlight für euch kreiert: Ein kaltgehopftes Märzen, gebraut mit edelstem Münchner (Leitungs-)Wasser und der geballten Feuerkraft von gleich 9 (!!!) Hopfensorten. Dank der Hopfenvielfalt und als Reminiszenz an Leo von Klenzes berühmtes Bauwerk, we give you: Monhopteros